制止餐饮浪费 宁波这家国企很认真

　　“从我做起，吃尽盘中餐”“三餐之盘，定要一干二净”“吃多少、拿多少，按需取餐、按量取餐”……这些是张贴在中国电信股份有限公司宁波分公司（以下简称“电信公司”）员工食堂内的温馨提示。为了遏制“舌尖上的浪费”，营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围，自上周一开始，电信公司还开启了志愿者监督员工是否光盘的“模式”。

　　员工轮流当监督员 光盘可获小礼品

　　安桂君是公司办公室副主任，当天，她负责监督光盘情况。

　　站在食堂脏盘传送带旁，戴上光盘监督员的袖标，安桂君开始了志愿服务工作。

　　“大家记得要光盘哦。”“请到这里来领取奖励。”她一边介绍，一边引导，虽然她要过了中午12点才能吃上饭，但看到同事们都很配合她的工作，安桂君觉得挺有成就感。

　　“我拿葱吧，明天早上可以做葱油面”“我也要葱，家里没葱了”“我比较喜欢吃蒜，给我一颗蒜吧”……凡较好完成光盘的员工，都可获得一份小礼品，葱、姜、蒜、麻油、辣椒，礼品并不昂贵，却给企业带来了良好的节约风气。

　　食堂内宣传制止餐饮浪费的公益广告很明显

　　食堂为光盘员工提供奖励

　　奖励积分在每年年底兑现奖品

　　“制止餐饮浪费，我们一年前就强调过了，但时间一久，容易松懈。最近，我们再次将这事提出来，作为企业文化建设的重要组成部分，这是一家多年的市级文明单位、国有企业应有的担当和责任。”公司办公室主任王骏表示，自8月16日起，每天中餐时间，由各部门安排两人，作为志愿者维持食堂用餐秩序，引导员工文明理性消费，对个别浪费现象予以提醒或阻止，全公司17个部门轮流安排人员，“只有让每一位员工都参加，才能真正做好这项工作。”。

　　对轮值员每日反馈的情况，按照部门进行统计，每月累计排名前三的部门，分别予以500分、400分、300分的企业文化积分激励，由部门在内部视员工具体情况进行积分的分配奖励。奖励积分在每年年底由党群工作部按照企业文化积分管理办法兑现。

　　“做得好的员工，年底可以获得一些奖品，我们将这项工作作为企业文化的一部分来操作的。”王骏说。

　　推出半份菜，无偿提供打包盒

　　除了安排光盘督导员，食堂运营单位坚持做好食材“多备、少做、多补”，推出菜品“大小份制”“半份半价”“拼盘菜”，鼓励员工剩菜打包，无偿提供打包盒。每天晚上6点半后，餐厅的多余菜品一律半价出售，宁可低价卖掉，也不浪费。

　　“半份菜、小份饭的推出，受到了很多女员工的点赞，现代人尤其是现代女性就餐时喜欢菜色多、菜量少，这些菜品价格便宜，又不会浪费，很受欢迎。”王骏说。

　　公司后勤中心主任任洪峰介绍，他们还建立了食堂泔水收集统计表，通过统计泔水的数量变化，对“制止餐饮浪费”工作进行初步评估。

　　“我们建立了台账，在去年8月前，公司还没有推行‘制止餐饮浪费’工作，那时泔水量超过一桶，如今基本上都在半桶左右，总体来说，减少了六成以上。”任洪峰说。

监督员在食堂内提醒员工光盘

食堂窗口提供小份菜、半份菜等