杭州：已推动17748家杭州商户上线接入“阳光厨房”

　　把好食品安全关是重要的民生实事。今年以来，杭州市市场监管局以创建国家食品安全示范城市为契机，通过示范引领、挂图作战、数字赋能、综合治理等举措，高标准推进餐饮质量安全提升行动，大力推进数字化监管，取得了阶段性成效。

　　截至目前，杭州已在全市范围内全面推进“浙江外卖在线”系统应用；推动17748家杭州商户上线接入“阳光厨房”，10401户外卖商家每周通过企业端填报信息；已监督检查餐饮单位54576家次，督促整改6626家次，开展餐饮食品安全抽检1383批次。

　　今年以来，浙江省聚焦食品安全治理体系和治理能力现代化，推进网络餐饮“一件事”集成改革、农村家宴“放心厨房”和“阳光厨房”等民生工程，通过打造高品质餐饮街区，推动商圈自治、企业自律、社会共治，全面提升餐饮食品安全治理能效。

　　位于杭州拱墅的胜利河美食街便是浙江31个特色“阳光餐饮街区”之一。

　　打开外卖平台的商家页，便可在线了解餐饮店后厨全貌；一进门便能看到食品安全信息触摸式看板，展示着该店量化分级、员工健康信息、“阳光厨房”等情况；消费者还可扫码评价，查看历史评价……在胜利河美食街，记者感受到“阳光餐饮”带来的改变。

　　多年来，拱墅区市场监管局在胜利河美食街推行餐饮服务食品安全“三位一体”综合治理模式：压实餐饮单位食品安全主体责任，采取有效管理措施保证食品安全；美食街管委会组织成立食品安全专管员队伍，督促餐饮单位创建放心消费单位，应用浙江外卖在线，反对餐饮浪费，推出小份菜，限塑，参保食品安全险等工作；杭州市市场监管部门加强事中事后监管，倒逼市场主体提升管理水平。

　　截至目前，胜利河美食街所有线上经营的商户均将“阳光厨房”接入外卖订餐平台，消费者足不出户即可了解商户后厨的食品安全信息。

　　此外，胜利河美食街两端各设立一个“食安驿站”，消费者动动手指就能查询商家食品安全信息、“阳光厨房”和美食导航等。

　　据悉，为保障2022年杭州亚运会的食品安全，杭州市市场监管部门还开发了“智能亚运”监管系统，将现有的阳光餐饮数字化监管系统功能融入到亚运食安保障场景，遴选89家亚运会保障接待饭店和企业，累计培训2300余人次，提升相关单位保障水平。

　　下一步，杭州市市场监管局将以数字化改革为突破口，认真贯彻落实《浙江省餐饮质量安全提升行动实施方案（2021-2023年）》，着力破解餐饮服务食品安全重点、难点问题，全力提升杭州市餐饮业质量安全水平，提高民众食品安全满意度，以崭新的姿态迎接2022年杭州亚运会。